Olivar ligger i den äldsta historiska delen av den enastående vackra byn Santa Lucía de Tirajana, som i sin tur är beläget ungefär mitt på öns sydsida.

Platsen är utomordenligt naturskön, omgiven av ett vulkaniskt landskap med frodig endemisk växtlighet, palmdungar, olivträd och olika tropiska fruktträd.

 

	Höjd över havet: 705 meter. Santa Lucía har 800 invånare. Temperaturen är ungefärligen densamma som i Las Palmas................................................